İskender LÜKS bir yiyecek değildir.
İlk defa, FAKİRLER de et yiyebilsin diye, 150 gram etin altına ekmek, üstüne sos, tereyağı ve yanında yoğurt ile fazla et yemeden et yemek ve şişmek imkanı tanımak amacıyla icat edildi.
Bu yiyecek, zamanla LÜKS oldu.
Ne kadar acı değil mi?
İskender'in tasarımını incelerseniz, çok fazla ekmek içerir, ancak tereyağı ile ekmek aşırı yumuşatılır.
Böylece 150 gram etle, tıka basa doyarsın.
FAKİR işi yemektir aslında. Böyleydi. Şimdi ZENGİN yemeği oldu.
DÖNER, hele hele ekmek arası, yine FAKİRLER et yiyebilsin diye uydurulmuş bir yiyecektir.
Eski Türkiye filmlerine bakın, sokaklarda elde döner ekmek yiyenler hep fakirdir.
Hatta, işçiler de EKMEK ARASI KIYMA yerdi inşaatlarda. Bu da fakir yiyeceği idi.
Şimdi?
Hayat standartları 90'lare göre çok geriledi.
En büyük sebebi de NÜFUS.
GÖÇ de işin içine girince, iyice fakirleştik.
Tavuk Döner, sadece okul önlerinde satılırdı. Öğrenciye ağır gelebiliyordu et döner.
Nereden, nereye...
Not 1: Tekrar etmekte fayda var. Paranın değerini ÜRETİM belirler. TEK. Kişi başı geliri yüksek olan ülkelerin parasının değerli olması üretim gücünden geliyor. Yoksa para değerli olduğu için gelir yüksek değil. Tersten düze gitmeye çalışmayalım. Hiç faydası yok.
Not 2: Türkiyede CDS şu an itibariyle 779. 2009 krizinde bile hiçbir zaman 500'ü geçmemiş. CDS değeri 100 civarlarına düşmeden hiçkimse ekonomide bir düzelme beklemesin. O da nasıl olur? Faiz artışı ve sıkı para politikasıyla enflasyonu düşürerek.
Not 3: 1 litre süt markette 20 TL olmuş. Toptan satışta da 10-12 TL arası. 1 kg fiyatı 150 TL'nin altında satılan peyniri alıp da yemeyin çünkü 1 kg peynir=9-10 lt süt+üretici karı+nakliyat+satıcı karı. Benden söylemesi. Hep döviz-borsa-ev-araba diyalogu hakim fakat ülkedeki büyük ve küçükbaş hayvan nüfusu giderek azalıyor. Nüfus artarken üstelik. Geçen yıl 1 litre süt 7 TL iken şu anda 20 TL. Bu gidişle yılbaşına kadar 23-24 TL'ye kadar çıkar.
Not 4: Fed sürekli faiz artırırken sen faiz indirirsen kur sürekli yukarı iter. Bir de üstüne karşılıksız para basarsan duble enflasyon oluşur. Hiçkimsenin maaşına 2 yıl zam yapma, faizi de %50'ye çıkar. Bakalım fiyatlar nereye gidiyor.
Not 5: “...sonbahar kocayemişleri, beyaz esmer bulutları, yakmayan durgun maviliği, bol yeşiliyle kuşlarla beraber olunca insana sulh, şiir, şair, edebiyat, resim, musiki, mesut insanlarla dolu anlaşmış, sevişmiş, açsız, hırssız bir dünya düşündürüyor” .
Sait Faik Abasıyanık
