Balık kızartırken çıkan kokuyu önlemenin bir çok yolu ortaya çıktı. İşte Ustaların mutfaktaki sırları...
SİRKELİ SU KAYNATMA
Balığı kızartmadan önce bir tencerede sirkeli su kaynatmak, pişirme sırasında oluşacak kokuları azaltır.
...Ustaların sakladığı sır yöntem ortaya çıktı. Balık pişirirken bu detay çok önemli
Balık Karadeniz mutafğının vazgeçilmez lezzetlerinden biri… Fakat pişirilirken ortaya çıkan koku da lezzeti kadar rahatsız edici. Bu kokuyu önlemenin birçok yöntem mevcut. İşte ustaların mutfaktaki o sırrı.
Bunlar da ilginizi çekebilir