Kraliyet sofralarında özellikle balık gibi güvenli deniz ürünleri ön planda tutulur. Kabuklu deniz ürünlerinin riskli yapısı nedeniyle, saray mutfağı daha güvenli seçenekler sunmayı tercih eder. Ailenin sağlık ve güvenlik kaygıları, bu seçimde belirleyici bir rol oynar.