Seferihisar'ın otantik lezzetleri arasında yer alan yuvalaça köfte, MasterChef programıyla yeniden gündeme geldi. Yuvalaça köfte yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarla bu lezzetin sırrını keşfedin!
MALZEMELERLE BAŞLAYAN LEZZET YOLCULUĞU
Yuvalaça köftenin malzemeleri şöyle:
750 gram kıyma
2 adet yumurta
1 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
4 su bardağı et suyu
2 dilim bayat ekmek içi
Bulamak için un ve yumurta sarısı
Kızartmak için sıvıyağ
ADIM ADIM YUVALAÇA KÖFTE HAZIRLIĞI
1. Köfte Harcının Hazırlanışı: Kıyma, pirinç, bir yumurta akı, tuz ve karabiberi karıştırarak yoğurun. Hazırladığınız harcı 20 dakika dinlendirin.
2. Köftelerin Şekillendirilmesi ve Kızartılması: Köfte harcından parçalar alıp şekil verin. Hazırladığınız köfteleri önce una, sonra yumurta sarısına bulayarak kızartın.
3. Pişirme Süreci: Başka bir tencerede et suyunu kaynatın. Kızartılan köfteleri et suyuna ekleyin ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Servis Önerisi: Yuvalaça köfteleri et suyu ile birlikte sıcak olarak servis edin.
Yuvalaça köfte, İzmir Seferihisar'ın geleneksel lezzetlerini sofranıza taşıyacak. Afiyet olsun!
