Ankara'da deniz mahsulleri restoranı sahibi Faruk ve Mehmet Gezen kardeşler, menülerine yeni bir tat ekledi. Ahtapot dönerini vatandaşlara sunan iki kardeş, levrek şiş, simit levrek ve orkinos dönerinden sonra ahtapot dönerini de satmaya başladı.
AHTAPOT DÖNERİ MENÜYE EKLEDİLER
Yaptıkları balık döner ile viral olduklarını dile getiren Mehmet Şef, “Çok güzel tepkiler ve yorumlar aldık. En son balık dönerimiz ile Türkiye'nin gündemine oturmuştuk. Bunun üzerine daha farklı ne yapabiliriz diye düşündük ve ortaya ahtapot döneri yapma fikri çıktı. Bunu da uygulayıp müşterilerimize servis ediyoruz” ifadelerini kullandı.
KAYNAR SUDA BEKLETİLİYOR
Ahtapot dönerin nasıl hazırlandığı ise merak konusu oldu. Ahtapotlar önce kaynar suda bekletiliyor. Ardından döner tezgahında özel tereyağlı sos ile hazırlanıyor.
S0SYAL MEDYANIN GÜCÜNDEN FAYDALANDILAR
Kendi mesleklerinin yanı sıra sosyal medyayı aktif olarak kullandıklarını dile getiren Mehmet Şef konuşmasını şöyle sürdürdü:
“Sosyal medya ilk zamanlarda sadece yaptığımız yemeklerin sunum veya tadım kısımlarını kısa video olarak ya da fotoğraf olarak koyuyorduk. Daha sonraları fotoğraflardan ziyade tadım videolarının daha çok izlendiğini, keşfete düştüğünü, etkileşim, yorum aldığını, takipçi getirdiğini farkettik. Bunun üzerine daha çok videolarla ilerlemeyi tercih ettik. Daha sonra bunu geliştirip videoları, sadece tadım kısmıyla değil de giriş-gelişme-sonuç kısmıyla bir dakikaya sığdırarak yayınlamaya başladık.”
