MasterChef Türkiye’nin final haftasına adım adım yaklaşıldıkça heyecan zirveye çıkıyor! 24 Aralık 2024 tarihli bölüme, Michelin yıldızlı şef Serkan Güzelçoban konuk olarak katılıyor. Denizli’nin lezzetlerini dünya mutfağıyla buluşturan Güzelçoban, yarışmacılardan “Denizli’nin Horozu” isimli özel bir yemek hazırlamalarını istiyor. Peki, Türk mutfağını uluslararası arenada başarıyla temsil eden Serkan Güzelçoban kimdir, nereli ve kariyerinde hangi başarılara imza atmıştır? İşte MasterChef Türkiye'ye konuk olan ünlü Şef Serkan Güzelçoban’ın hayatı…
SERKAN GÜZELÇOBAN KİMDİR?
Doğum Tarihi ve Yeri: 27 Aralık 1984, Stuttgart-Heslach, Almanya
Memleketi: Denizli, Türkiye
Serkan Güzelçoban, Almanya'da doğmuş ve Türk mutfak kültüründen ilham alarak kariyerine yön vermiş başarılı bir şeftir. Ailesi Denizli kökenlidir.
SERKAN ŞEF’İN KARİYERİ
Serkan Güzelçoban, mutfak kariyerine 2001 yılında stajyer olarak adım attı. Kariyeri boyunca birçok ünlü şefle çalışma fırsatı yakalayan Güzelçoban, 2013 yılında Almanya'da Restaurant Handicap adlı kendi restoranını açtı.
Bu restoran, engelli bireylerden oluşan çalışan kadrosu ile gastronomi dünyasında bir ilke imza atmıştır.
BAŞARILARI
- Michelin Yıldızı: Kasım 2014'te, dünyanın ilk engelli çalışan kadrosuyla hizmet veren restoranı Handicap, 1 Michelin Yıldızı almaya hak kazandı. Serkan Güzelçoban, Michelin yıldızını kazanan ikinci Türk şef olma başarısını gösterdi.
- Gault&Millau Puanı: Kasım 2015'te, Gault&Millau rehberinden 16 puan aldı.
Serkan Şef, mutfak dünyasındaki yenilikçi yaklaşımı ve sosyal sorumluluk bilinci ile sadece gastronomi dünyasında değil, toplumsal farkındalık alanında da öncü isimlerden biridir.
