Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez besinlerinden biri olan peynirler dolapta tutmamıza rağmen küflenebiliyor. Yanlış saklama sonucu oluşan bu küfleri önlemek mümkün. Peynirinizin tazeliğini uzun süre koruyabilmek için bazı önemli noktalara dikkat etmeniz gerekiyor. İşte peynirinizi taze tutmanın püf noktaları:
ORİJİNAL AMBALAJLA SAKLAMAK PÜF NOKTASI
Peynirinizi aldığınız ambalaj, genellikle en uygun saklama koşullarını sağlar. Bu nedenle, mümkün olduğunca orijinal ambalajında saklamaya özen gösterin.Eğer orijinal ambalajı yoksa, peynirinizi hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Bu sayede peyniriniz nemini kaybetmez ve dışarıdan gelen kokuları emmez.Peyniri streç film veya alüminyum folyo ile sıkıca sararak da hava ile temasını engelleyebilirsiniz.
BUZDOLABININ ORTA RAFINA KOYUN
Peynir, buzdolabının 2-4 derece arasındaki orta raflarında en iyi şekilde muhafaza edilir. Buzdolabının kapısı gibi sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalan bölgelerden uzak tutulmalıdır.Peyniri çok kuru veya çok nemli bir ortamda saklamak, bozulmasına neden olabilir. Peynirin yanına nem çekici paketler koyabilir veya nemli bir bez sarabilirsiniz. Bu sayede peynirin nem dengesini koruyabilirsiniz.
