Avrupa Birliği (AB) Komisyonu, ultraviyole işlem görmüş ve toz haline getirilmiş un kurdu larvalarının gıda olarak piyasaya sunulmasına onay verdi. Bu karar, AB Resmi Gazetesi'nde yayımlanan yeni yönetmelik ile resmiyet kazandı.
10 ŞUBAT'TAN İTİBAREN GEÇERLİ OLACAK
Yönetmeliğe göre, ultraviyole işleme tabi tutulmuş un kurdu larvaları, 10 Şubat’tan itibaren AB piyasasında satışa sunulabilecek. Bu ürün, AB'nin yeni gıdalar listesine dahil edilerek, belirli gıda ürünlerinde kullanılmasına izin verildi.
UYARI YAZISI BULUNACAK
Fransız Nutri Earth şirketi, bu larva tozunu içeren ekmek, kek, makarna, işlenmiş patates ürünleri, peynir, süt ürünleri ve reçelleri 5 yıl boyunca piyasaya sürebilecek. Şirket, yeni bir firma yetki alana kadar bu ürünlerin satışını gerçekleştirecek. Ürün etiketlerinde, içeriğinde ultraviyole işleme tabi tutulmuş un kurdu larvası olduğu ve alerjik reaksiyonlara yol açabileceği belirtilecek.
KULLANIM SEVİYELERİ GÜVENLİ
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, 2023 yılında yaptığı değerlendirmede, ultraviyole işlem görmüş un kurdu larva tozunun, belirli koşullarda ve kullanım seviyelerinde güvenli olduğunu bildirmişti. Ayrıca, AB, daha önce de dondurulmuş, kurutulmuş ya da toz haline getirilmiş un kurdu larvası, çekirge ve cırcır böceği gibi böceklerin gıdalarda kullanılmasına izin vermişti.
