Sebze ve meyveler, sıcak havalarda hızla bozulma eğiliminde olabilir. Ancak, birkaç basit ipucunu izleyerek yiyeceklerin ömrünü uzatmak mümkün. İşte sebzeleri ve meyveleri daha uzun süre taze tutmanın yolları:
DOĞRU SAKLAMA KAPLARINI KULLANIN
Hava geçirmez kaplar kullanarak sebzelerin çürümesini önleyebilirsiniz. Bu kaplar, nemin dışarı kaçmasını engelleyerek sebzelerin taze kalmasına yardımcı olur. Delikli kaplar ise bazı sebzelerin hava almasını sağlayarak uzun ömürlü olmasını sağlar.
SEBZE VE MEYVELERİ AYIRIN
Meyveler, olgunlaşma sürecinde etilen gazı salgılar ve bu da sebzelerin daha hızlı bozulmasına yol açar. Bu nedenle sebze ve meyveleri ayrı saklamak önemlidir.
DOLABINIZIN SICAKLIĞINI AYARLAYIN
Sebzelerin uzun süre taze kalması için buzdolabı sıcaklığının 1-4°C arasında olması idealdir. Daha yüksek sıcaklıklar sebzelerin hızla bozulmasına neden olabilir.
SEBZELERİ YIKAMADAN SAKLAYIN
Sebzeleri yıkamadan saklamak, üzerlerindeki doğal koruyucu tabakanın korunmasını sağlar ve çürüme sürecini yavaşlatır. Yıkamayı kullanmadan hemen önce yapmak daha doğru oluyor.
BUNU MUTLAKA KULLANIN
Yapraklı sebzeler, nemi dengelemek için nemli bir kağıt havluya sarılarak saklanmalıdır. Bu yöntem, sebzelerin tazeliğini korur ve çürüme riskini azaltıyor.
SEBZELERİNİZİ DOĞRU PAKETLEYİN
Sebzeleri kestikten sonra streç filmle sarmak, hava ile temasını en aza indirir ve bozulmalarını geciktirir. Ayrıca, vakumlu poşetler de sebzelerin tazeliğini korumada etkili bir yöntem.
SIK SIK KONTROL EDİN
Sebzeler düzenli olarak kontrol edilmeli ve bozulanlar hemen çıkarılmalıdır. Bu, diğer sebzelerin çürümesini önler ve buzdolabının temizliğini koruyor.
